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人们往往谈到辛辣食物，总有一种偏见，吃了对身体不好， 刺激肠胃啊，但适当地吃是不会的，研究显示，辛辣食物可以帮助减肥，对心血管有益
辛辣食物受到世界上很多人的喜爱。据研究，在你的食物中加入一种辣味作料，对健康来说，比你想象的更有利。辛辣食物的益处包括：
1、帮助减肥：辣椒中含有辣椒素（Capsaicin），可以加快物质的转化速度，帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高，并使心率加快。
2、对心血管有益：辣椒可以通过改变器官组织溶化凝血的能力来帮助改善心血管健康。研究指出，LDL-胆固醇（坏胆固醇）的密度低，可以在长时间内对抗血液氧化过程（会使血管形成血栓）。因此，在食物中加入辣椒可以减少心脏病和脑血栓的危险。
3、减少癌症：很多研究显示，经常食用辣椒，会减少癌症的危险。在一些案例中，辣椒素能够减缓癌细胞的发展。不仅如此，在杀死癌细胞的同时，还不会破坏周围的细胞。
4、促进消化：作料会增加胃里的盐酸（hydrocloric）生成，帮助更容易消化食物，同时会增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能帮助杀死细菌，如幽门螺杆菌（H. Pylori）以及帮助预防和治疗胃炎。如果在吃了辣的食物后会打嗝，那么请试试吃一片抗酸药，以便调和胃酸。
5、治疗关节病：作料中的姜黄（haldi）可以减轻人体的骨骼发炎和损害。姜黄中的姜黄素（Circumin）可以帮助减轻与关节炎有关的疼痛。
6、治疗伤风感冒：各种含有辣椒素的食物会使身体出汗，能帮助减少伤风感冒引起的不适感。它也可以帮助缓解鼻塞，使呼吸通畅，减轻鼻炎及其他各种感冒症状。
7、改变心理状态：辣椒可以增加内腓呔（endorphin）和血清素（Serotonin）的水平，减少疼痛，帮助人们产生幸福感，避免出现心理疾病和精神过度紧张。
8、改善呼吸：辣椒对患哮喘、慢性支气管炎、鼻炎的人比较好，因为它能帮助化痰和清痰，让你呼吸比较舒服。辣椒还有令鼻子通畅、帮助呼吸顺畅的功效。 但重要的是，吃辛辣食品要适量。特别是如果患有胃溃疡，则要远离辛辣食品。
